miércoles

Torrijas filling with pear & raisins homemade jam

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía española, Torrijas.
Con esto de que ya no vivo en España se me olvidaba que ya casi casi es Semana Santa, y en Cuaresma se llevan las vitrinas de monas con su huevo cocido, torrijas, toñas, buñuelos, leche frita, pestiños etc. pero claro, por aquí nada de nada así que casi se me olvida...
No soy yo mucho de hacer dulces típicos por que me parecen todos bastante pesados, con mucho azúcar, fritos con miel, pero siempre está bien tener una excusa para cocinar algo dulce además, he cambiado un poco la receta, así que el resultado no ha sido tan...la clásica bomba de Pascua.
La torrija es un plato que sustituía a la carne en Cuaresma para los que no la comieran, ya que en estas fechas los católicos prescinden de ella en viernes santo.
Como la semana pasada hice pan pues decidí guardarme un poco para hacer las torrijas. 












A continuación os dejo la receta por si quereis intentarlo.


Ingredientes para las torrijas_ rebanadas de pan del día anterior de unos 2 cm de ancho, bebida de soja, canela en rama, azúcar moreno, huevo batido. 
Ingredientes para la mermelada_ 1 pera, un puñado de pasas, una cucharada sopera de azúcar moreno. 
Preparación_ Pelamos y cortamos la pera en trocitos pequeños, le añadimos el azúcar, lo ponemos al fuego en una cacerola a fuego lento, añadimos las pasas y removemos continuamente hasta que alcance la consistencia que estemos buscando, debe ser un poco dura. Dejamos enfriar. 
Cortamos las rebanadas de pan de unos 2 cm aproximadamente. Ponemos la soja con la canela a infusionar sin que hierba y lo dejamos enfriar. 
Cuando la soja esté fría empapamos bien el pan, tiene que quedar bien mojado y blandito. 
Colocamos un poco de mermelada sobre la rebanada y la cubrimos con otra rodaja también empapada haciendo un bocadillo. 
Batimos el huevo y rebozamos bien el sandwich en él. 
Colocamos en una bandeja de horno y lo ponemos a gratinar 5 minutos por cada lado a unos 180º. 
Hacemos una mezcla con canela y azúcar o miel, espolvoreamos por encima y listo!!
Tiempo_ Para la mermelada unos 30 minutos
Para las torrijas, el tiempo de remojo, unos 5 minutos, más 10 de horno.
Peculiaridades_Creo que es un postre que puede ser divertido preparar con niños, ahora que no tienen colegio, haced alguna actividad con ellos. 
Pueden ocuparse de remojar el pan y de poner el azúcar por encima. Incluso al hacerlo al horno pueden colaborar más colocando también el pan en la bandeja.

El sabor es menos pesado que las torrijas fritas de toda la vida, son iguales de buenas y con un punto muy interesante de la mermelada, intentad hacerlas no os arrepentireis!!
Que paseis un buen día. 
Hugs ♥

domingo

Carrot Cake!

En UK puedes ver en muchísimas cafeterías la famosa carrot cake. 
Siempre que la veo quiero comprar un trozo, por que la apariencia es buenísima, con el frosti de millones de calorías por encima, pero soy un poco reacia a comprar tartas en general por que nunca se que llevan dentro, a no ser que sean del supermercado, pero esas me gustan menos todavía, y se que suelen ponerles bastante grasa añadida, tipo crema, nata, mantequilla, etc. por que por todos es sabido que aunque es malísima para la salud, la grasaza suele tener un sabor y un olor bastante apetecible. 
En fin me he decidido a hacerla en casa. 
Creo que es una receta magnífica por que no lleva excesiva grasa y es ideal para desayunar!
El bizcocho queda esponjoso, no es muy dulce, meloso, se derrite en la boca y quieres comértelo entero, a pesar de que no le he puesto frosti. 
La cobertura es too much creo, solo apta para cumpleaños o similares. Además no me gusta para un bizcocho que voy a comer durante varios días por que me resulta pesado. 
Y para los quisquillosos os diré que no sabe para nada a zanahoria cruda, teneis que probarlo os lo aseguro no os vais a arrepentir!
A continuación os dejo la receta por si alguno se quiere animar y me contais. 
Es súper fácil de hacer, solo hay que mezclar los ingredientes y listo. 
Lo podeis hacer en un molde grande, redondo, cuadrado, rectangular, de corazón o pequeñito como querais ya sabeis que la cocina es experimientación y pasarlo bien!
Yo lo he hecho en este alargado que lo compré por 1₤ en Poundland hace poco.






































Ingredientes_ 130 gr aceite (yo puse de girasol), 200 gr de azúcar moreno, 1 cucharada de canela, nuez moscada a gusto, un dedo de soja más o menos (o leche), 2 huevos batidos, 200 gr zanahorias ralladas, 50 gr nueces (podeis poner otro fruto seco o varios), 200 gr harina integral, 4 cucharadas de levadura seca, un poco de sal.


Preparación_ Mezclamos aceite, azúcar, canela, nuez moscada, huevos y zanahorias. Añadimos la harina, la levadura y la sal tamizadas, y por último las nueces picadas. 
Lo ponemos en un molde ya sabeis o con aceite y harina o con papel para que no se pegue y lo metemos en el horno precalentado a 180º por una hora aproximadamente aunque teneis que controlar con un tenedor, cuchillo, palillo o lo que querais para ver si está hecho. 
Lo dejamos enfriar y a disfrutar. espero que os guste y feliz domingo!!
Hugs ♥




Ingredients_ 130gr oil (I put sunflower oil), 200 gr brown sugar, 1 spoon table full of  cinnamon, nutmeg to taste, a little bit Soya or milk, 2 shake eggs, 200 gr. grated carrots, 50 gr. walnuts ( or another nut), 200 gr. whole flour, 4 spoon tea full of baking powder, a little bit of salt. 


Preparation_ Mix the oil, sugar, cinnamon, nutmeg, eggs and carrots. Add the flour, baking powder and the salt sifted and the end the walnuts chopped. 
We pour the dough in a baking pan with baking paper covering all the pan and we put into the oven preheated 180º for around an hour. You need to check inside of the cake with a fork, knife, stick o whatever you want. If the fork is clean, the cake is ready!
It´s necessary to leave cool and enjoy. I hope you love it and happy Sunday!
Hugs ♥


sábado

Parque & paella

Hoy hace un día fantástico, no me podía quedar en casa, hay que aprovechar estos momentos ya que no se cuantos habrá iguales y el sol me estaba llamando a gritos. 
Por eso he ido a descubrir la otra parte del parque de Caversham, teneis que entrar por Church Rd, no tiene pérdida. 
Cada vez que he ido por el otro lado, miraba en frente y pensaba tengo que ir a ver que hay en el otro extremo ya que se veía un cesped muy apetecible y hoy me decidí.
Cuando llegueis al puente para cruzar de Reading a Caversham seguis caminando por la parte de la izquierda y en seguida hay una subida a la izquierda también. Caminad por unos 10 minutos, encontrareis la entrada Park & Tea Shop. 
Es un espacio fantástico, gigante, verde, abierto, pacífico, maravilloso... en fin, teneis que ir a verlo por que si la otra parte es bonita, este es mucho más!
Además hay un pequeño quiosco en la entrada donde venden tes, cafes y galletitas homemade!
He pasado la mañana leyendo, ha sido como una recarga de energía.
El sol me daba en la cara y me hacía cerrar un poco los ojos, que maravillosos días esos... y luego al volver a casa, cual domingo Barcelonés paella, fantástica. 






































Una versión un poco inglesa por que no he encontrado garrafó que me gusta mucho pero he intentado hacer algo aproximado. 
Estaba super buena, no se si ha sido el sol, el tiempo que hacía no la comía u otra cosa pero me ha sabido a gloria!
Bueno no se que os parecerán las fotos, yo tengo mi propia versión de la paella, de las que he ido provando en mi vida me he quedado con lo que más me gustaba, Alicantinas, Valencianas, Madrileñas, Castellonenses, Murcianas, incluso Asturianas. 
Pero hoy ha sido el más difícil todavía, hemos tenido que hacer nuestra propia versión Italoespañoinglesa, apañándonos un poco con lo que teníamos pero ya os digo, estaba muy buena! Llevaba brócoli, pollo, judías planas, pimiento y... arroz. 
Espero que os guste y que vayais al parque, no os arrepentireis del paseo.
Hugs

viernes

Donde comprar, Smoked cod with cherry tomato & mushroom

Cuando llegué a Reading estube unos días en un hotel hasta que encontré casa. 
Buscando casa en UK tiene que quitarse el chip de la tipología de la casa española. 
Normalmente hay una entrada con un pequeño "espacio-jardín" donde suele estar el cubo de basura (que recogen una vez a la semana). 
Por lo que yo he visto hay casas que estan habilitadas para la convivencia, cocinas,  dos hornos o varias neveras, mucho espacio, varios baños, he visto lavavos en habitaciones, puertas con llaves, casas sin comedor (por que el comedor puede ser una habitación), todo dependerá de la casa. 
Las habitaciones tienen moqueta y generalmente calefacción en cada espacio por que estan más preparadas para el frío. 
A veces también hay un pequeño jardín en la parte de atrás donde tender o hacer barbacoas o lo que uno quiera!
En mi caso, he tenido que comprar sabanas, cojines y un plumas por que por espacio no pude traerlos conmigo. La opción más económica que encontré fue en Primark
La casa aunque era nuestra mejor opción estaba vacía y también he tenido que comprar platos, vasos, cacerolas, en fin, un poco de menaje del hogar. 
En un principio me fui a comprar a Poundland pero luego descubrí otros lugares más económicos con ciertas cosas como los platos.
Hay una tienda llamada The Range (http://www.therange.co.uk/) donde podemos encontrar lámparas, sartenes, platos, vasos, decoración, y un montón de cosas más a un precio bastante ajustado. 
También podemos ir a buscar a Wilkinson (http://www.wilkinsonplus.com/) que está dentro del centro comercial Broad Street Mall y encontraremos desde cosas del hogar, papelería, droguería, etc. 
Hay que comparar precios, no siempre tenemos el tiempo para visitarlos todos y comparar pero con las páginas web es más fácil. 


Ahora os dejo una receta sencilla pero sabrosa como a mi me gustan.
Bacalao ahumado con tomates cherry y champiñones, una receta super sencilla, ligera para la noche por ejemplo o al medio día acompañada de un poco de cuscus quizás...
Por si quereis hacerla os dejo la receta, pero esto es más fácil que poner una pizza en el horno!


Ingredientes para 2 personas_ 400gr bacalado ahumado (yo lo compré en Aldi), unos 6 champiñones, unos 6 tomates cherry, pimienta, mix hierbas, ajo, aceite.


Preparación_ Ponemos todo en crudo en una bandeja del horno, lo rehogamos con un poco de sal, aceite, pimienta, mix de hierbas y lo metemos en el horno unos 15 minutos a horno medio y listo para comer!


Hugs y comer sano todos!!!

jueves

Cosas que meter en la maleta & penne alla carbonara

El otro día hablaba de pensar en venir a UK y hoy os voy a contar las cosas importantes para mí que deberíamos traer y de las que no sirven para nada.
Cuando me puse a hacerme la maleta lo más importante era traerme ropa de abrigo, os digo es fundamental pero esto tampoco es Siberia. Hace frío pero con un jersey gordito y una chaqueta nos apañamos super bien. 
La chaqueta debería ser impermeable por que de vez en cuando llueve, o podeis traer un paraguas, pero para ahorrar espacio recomiendo un abrigo con capucha. 
Importante también es un gorro, guantes y bufanda, por que hay días en los que baja la temperatura mucho y los necesitareis. En cuanto al calzado es importante traer un zapato para la lluvia, botas de agua, botas impermeables o similar por que hay que tener claro que llover, llueve y si quereis otros zapatos o zapatillas para caminar.
El resto de la ropa dependerá; si por ejemplo pretendeis trabajar de camarero podeis traer un pantalón negro y camisa (blanca ó negro nunca se sabe) pero si no os cabe en la maleta por 10₤ los comprais en Primark aquí.
(Otro día hablaré de las cosas que me he tenido que comprar y los mejores lugares que yo he encontrado para ello.)
Traer el DNI, el pasaporte si lo teneis, y el carnet de conducir. Normalmente no hay problemas con el DNI, pero a veces son un poco quisquillosos.
No se si aconsejar la tarjeta sanitaria europea por que a mí no me ha servido, además cuando llegues tienes que inscribirte en el médico más cercano, pero nunca está de más.
Títulos si los necesitais, depende del trabajo que pretendais hacer.
No traigais comida por que aquí hay más que de sobra, y todo lo que querais, verdura, carne, fruta, embutido, pasta, arroz, etc. seguramente no encontrarás secallona del bonarea o sobrasada ibérica pero son cosas prescindibles según mi punto de vista.
Pensad que lo que no traigais lo podeis conseguir aquí pero no recomiendo comprar a saco por que luego son cosas que tendreis que cargar de vuelta. 
El móvil traerlo libre así cuando llegueis comprais una tarjeta (de eso hablaré otro día).
En cuanto al dinero hay varias opciones, pero es importante traer efectivo para los primeros días por si teneis que coger el autobús (que hay que pagar en efectivo y en muchos casos la tarifa justa) o pagar otras pequeñas cosas, podemos también sacar dinero del cajero pero las comisiones suelen ser altas.
Traer dinero y cambiarlo aqui, venir con libras, pagar con tarjeta, hacer transferencias...ahora explicaré las opciones. 
Traer dinero: Se puede cambiar aquí perfectamente en varios lugares, lo único que teneis es que estar atentos al cambio, que sea lo más beneficioso para vosotros. 
Venir con libras: Sin problemas, pues mirar que el cambio sea beneficioso para nosotros por que sube y baja.
Pagar con tarjeta: En principio no hay problema aunque por ejemplo con mi visa de la Caixa no he podido pagar en el Aldi, pero lo peor es la alta comisión que te cobran cada vez que la usas, que es un dato a tener en cuenta.
Hacer transferencias: Hablaré más extensamente otro día pero hacer transferencia implica tener una cuenta aquí y no tarda un día, si no semanas, por lo que tendremos que venir preparados con dinero.
En cuanto al resto recomiendo que menos es más, el ordenador, la ropa, un par de toallas, zapatos, abrigo, secador de pelo si usais (salir a la calle con el frío puede ser imposible), gorro, guantes, bufanda y la verdad es que poco más. 
Lo más importante es que vengais con alegría y paciencia como siempre digo!
Os dejo la receta de penne alla carbonara, una de esas recetas sencillas, baratas y para comer de vez en cuando por que entre la panceta y el huevo es para darse un caprichito un día de esos que esteis un poco de bajón.

Ingredientes para 2 personas_ 140gr de penne, panceta (yo usé ahumada), aceite de oliva, 2 huevos, 1cebolla, un ajo, queso curado. 

Preparación_ poner el agua a calentar, mientras tanto cortamos un ajo en láminas, la cebolla finita, la panceta y lo ponemos a sofreir en un poco de aceite de oliva. 
Cuando el agua hierva agregamos la sal y la pasta. Cuando los penne estén al dente, los escurrimos y la unimos con el sofrito, agregamos el queso rallado a gusto y seguimos mezclando hasta que se funda. Batimos los huevos, apagamos el fuego, introducimos los huevos hasta que liguen un poco y listo!!

Tiempo_ menos de 20 minutos

Espero que os guste y hasta otro día! 
Hugs

martes

Pan, te & mascarilla

Hola a todos otro martes! Cómo andais? 
Por aquí los días son cambiantes aunque ha predominado el sol casi todo el fin de semana lo que nos alegra enormemente por que podemos ir a pasear o a leer al parque. 
Cómo no hay semana o día diría más bien en el que no me sienta con ganas de cocinar he vuelto a hacer pan integral de canela, y es que después de 2 años sin horno una se vuelve loca y se me ocurren cosas para usarlo a diario. 
Como me gustó mucho la prueba que hice el otro día pues pensé en hacer más pero más grande esta vez, este tiene 500gr. (si quereis saber la receta, buscad en las etiquetas receta de pan)
Yo desayuno pan a diario así que es perfecto, le hice unos hendidos para controlar las dimensiones de las rebanadas y lo unté de canela para darle un poco de gracia final aunque la verdad es que sabe poco, tendré que buscar otra sitio para comprar canela por que la del Aldi no tiene mucho sabor. 
La receta es la misma que la última vez, es súper fácil, barata, el pan está requetebueno, sin colorantes, conservantes, azúcares ni nada de nada!
Si lo haceis podeis mandarme fotos y las adjunto también!!
Para acompañar al pan del desayuno podemos tomarnos un te, (ya que dije que cafe por aquí es complicado) como éste que encontré el otro día en el Tesco, es un poco fuerte de sabor, hay que quitarle la bolsita en seguida, aunque si te gusta fuerte pues perfecto! Os lo enseño más que nada por que me pareció como un personaje de South Park! Qué pensais vosotros?
El corte no es justo justo en la boca lo se, pero no se si es un chiste sobre la decapitación ya que el personaje está entre inglés y francés, en fin, este packaging me genera muchas dudas existenciales sobre la pretensión del mismo, que seguramente no será otra que por donde le ha pillado a la troqueladora hacer el corte.
Aunque tengo que defender a las marcas blancas por aquí, cual mercadona se lo curran bastante, ha llegado el momento en el que no te da vergüenza comprar el té más barato cual pobre estudiante, ya que gracias a que las marcas blancas están invirtiendo en diseño, seguirás teniendo dignidad cuando lo saques a la mesa para ofrecerlo a tus invitados! 






































Y como el fin de semana se presta mucho al relax y yo necesito mucho de eso (estudiar inglés 5 horas al día o más me estresa mucho) pues probé otra mascarilla fantástica y maravillosa pero esta vez de chocolate.
Tengo que decir que aunque el olor a natillas del mercadona me pareció bastante agradable no es para mí por que yo tengo la piel mixta y es para pieles secas. Me dejó la cara gritando AGUAAAAAAAAAAAAA! 
Pero no pasa nada tengo muchas más en el cajón esperando el finde para ser usadas. 
Por hoy poco más que añadir, así que me despido hasta el próximo día y ya sabeis, si os ha gustado compartid y comentad!!
Hugs!



lunes

Farmers´ market!

Este sábado fue el Farmers´ market y tenía muchas ganas de ir por que me encantan los mercados locales, los que vienen directos del productor!
Qué maravilla cuando viajas y encuentras pequeños puestos de queso o embutido en la carretera, son una perdición!!
Este mercado existe desde 1999, y se creó para dar un empujón a la economía local y a los pequeños productores de la zona para que se dieran a conocer.
Se encuentran productos de todo tipo de buena calidad por que son caseros y directamente del productor, además de a buen precio. 
No hay ninguno que venga de más de 30 millas a la redonda, por lo que nos podemos asegurar de que está todo recién hecho.
Se pueden encontrar verduras, carne, dulces, panes, tartas, cerveza, especias, pescado, mermeladas...
Puedes ir al mercado el primer y el tercer sábado de cada mes desde las 8.30 a las 12.00
Está muy cerca de la estación de tren, os dejo un mapa, el que está en la página a la que también os dejo el link!(http://www.reading.gov.uk/residents/leisure/farmers-market/)

Vale la pena ir por que la calidad del producto se nota y está todo bastante barato!
Yo compré 3 packs de salchichas, unas 16 (de cordero y venado) por 5₤ y os puedo asegurar que el sabor era increíble!
Además puedes probar casi de todo desde queso, pan, cupcakes y seguro que acabas llevándote algo, habían muchos panes deliciosos de todo tipo, dulces, con fruta, frutos secos, canela, tartas, fantásticos, además la gente es amabilísima y en fin, se contribuye a la economía local. 
Os dejo unas fotos para que veáis como es por dentro.
Espero que os haya gustado y que vayáis el próximo día!!!
Cartel de la entrada
Ardilla( squirrel)  por 4₤

Hierbas frescas






viernes

Spice

Hoy os quería contar algo rapidito, pero no quería dejar pasar el viernes sin escribir...
El otro día estaba buscando el el supermercado especias que para mí son esenciales para cocinar, y no encontraba nada que me convenciera a un precio razonable. Compré guindilla pero después de cocinar con ella he descubierto que no pica, y el resto no me llamaban mucho la atención...
Un día cocinando vi que mis compañeras de piso tenían un montón de bolsas de especias desconocidas que desprendian olores fantásticos mientras cocinaban. 
Les pregunté como quien no quiere la cosa donde hacían la compra a ver si tenía suerte y me lo contaban. Me enviaron a una pequeña tienda que hay en Oxford St que se llama "Best Foods". Si os gustan las especias y las cosas nuevas, probar cosas diferentes teneis que ir, además venden verdura y fruta fresca también. 
Es un supermercado, así que encontrareis además otros productos como dulces, pan, arroz, legumbres, carne, etc.
Creo que se puede encontrar cualquier especia que busquemos, también cosas que no busquemos o que no conozcamos y en todos los tamaños, hasta 1kg y a super buen precio, creo que más baratas que en España seguro que yo recuerde!
Las bolsas de 100 gr cuestan 59p casi todas y son de muy buena calidad.






































Esta bolsa gigante de nuez moscada, la compré en la tienda de al lado por solo 98p es como 5 veces más un bote normal del supermercado y cuesta 1/5 de su precio, nunca acabaré en mi vida tanta nuez moscada, pero lo intentaré quizás este fin de semana, os lo contaré el lunes!

jueves

Venir a UK, muesli & receta penne

Hoy os voy a hablar de mi todavía pequeña experiencia para los que estáis pensando en venir a UK. 
Está claro que el tiempo pasado aquí va a ser más útil que un montón de cursos en España, ya que puedes hablar con gente, aunque sea la señora del súper y vivir inmerso en el inglés a diario, pero también tenéis que tener claro que, saber decir alguna cosa es importante si queréis sobrevivir. 
No vais a encontrar españoles en todos lados que os busquen un trabajo y os acompañen a hacer las gestiones. Alguna vez con señas podéis comunicaos pero en una entrevista de trabajo, eso no va a funcionar, os lo aseguro!
Así que cuando decidáis venir, empezad a darle caña al inglés, películas subtituladas en inglés, libros, lo que queráis pero una vez aquí ya no hay cuenta atrás. 
Tampoco penséis que es llegar y besar el santo, hay cada vez más competencia y la cosa está difícil, sobre todo ahora que todos estamos pensando en lo mismo. 
Venid con ilusión, con paciencia, por que no os enterareis mucho al principio por no decir nada de nada. No basta con que habléis inglés, tenéis que entender british english,(muy diferente a american english), venid con humildad también, no vais a conseguir un trabajo de ejecutivo el primer día... pero si a pesar de todo queréis venir a vivir la experiencia, os la recomiendo. Descubrir lugares, personas, comida, es fantástico, es como empezar una nueva vida!!
Y como de desabrimientos va la cosa que es lo que a mi me gusta, pues os enseño otro de los mios, 1,3 kg de fantástico muesli sin azúcar por menos de 2₤ en Aldi, para desayunar, almorzar o merendar!
Os dejo con una receta fácil, rápida y barata como a mi me gustan!! 
Para que veáis que por aquí tampoco se come tan mal y no es tan caro como algunos piensan!






































Ingredientes para 2 personas-
-media bolsa de verdura lista para freír (Sansbury 1₤)
-140gr aprox de penne (Sansbury 40p)
-aceite oliva 
-1 ajo (o más depende de cada uno)
-guindilla (opcional)
-queso 


Preparación- Ponemos agua a hervir para la pasta. A la vez se vierte aceite en una sartén, no os excedáis, un ajo, entero si luego lo queremos quitar, picado si os gusta el sabor, lo doramos un poco, ponemos la verdura y la dejamos pochando. Añadimos la guindilla, aunque es opcional, si no os gusta pues nada.
Cuando hierva el agua le añadimos una cucharada de sal y la pasta. Removemos de vez en cuando para que nos se pegue. 
Cuando la verdura esté blandita y la pasta esté hecha, escurrimos la pasta en el colador, le damos un par de vueltas en la sartén con la verdura para que coja sabor y listo!! Rallamos un poco de queso por encima y en menos de 20 minutos estamos comiendo!!


Espero que os haya sido útil!!

miércoles

Tendedero, raisins & fig rolls

Hoy hace un día nubladillo, aunque aquí los días nunca se sabe, empiezan de un modo y luego acaban de otro. Por eso hoy quería enseñaros cómo seco la ropa cuando no la puedo tender o no me cabe toda fuera.
Pues tenemos un soporte que cuando lo vi por primera vez me pareció algo inútil, pero que cumple su función a las mil maravillas!
Es como un mini tendedero de aluminio que se sujeta al calefactor y ahí puedes tender la ropa. Con el calor se seca super bien y no hace falta ponerla encima del aparato que con el contacto directo se estropea enseguida.
Me lo trajo el casero, así que no se donde lo compró, pero supongo que en alguna tienda de decoración o del hogar de esas baratillas... si lo encuentro por ahí, os lo digo!


Por otro lado me encontré en una mesa de un cafe esta caja y este crayon. La caja es de pasas y me encantó, parecía de cocinita de niños. Aquí teneis la web (http://www.organix-shop.co.uk/index.asp) es de comida natural para niños pero venden productos similares por que encontré en Aldi, unos packs de fruta seca que se supone para niños, una idea genial!


y para terminar hoy, por que al final ha salido un buen día y me quiero ir al parque, no se si os gustan los higos, pero a mi me encantan. He encontrado unas galletas por 40p en Sainsbury que son realmente buenas, tan buenas que no puedes comerte solo una!!

martes

NIN, infusions & aubergin

Hoy quería hablar del NIN o National Insurance Number. Para quien no lo sepa todavía es un número de referencia que se te confiere para poder trabajar legalmente. 
Tiene 2 letras al principio, una al final, y 6 números en medio. 
Debe ser pagado tanto si eres un trabajador de una empresa como un autónomo, estas tasas son para obtener ciertos beneficios como las pensiones cuando te jubiles o para demostrar cuanto has trabajado y cotizado.
No es difícil de conseguir y os lo van a pedir en los trabajos legales.
Cuando volvais a españa, si volveis, os contará todo el tiempo cotizado y e incluso el tiempo de paro correspondiente.

La forma más fácil de obtenerlo, (como lo hice yo) es ir al job center (http://www.jobcentre.gov.uk/), que está al lado del Primark, y decir que te quieres inscribir para conseguir el NIN por que quieres trabajar, bla bla bla. 
Un amable señor te dará un millón de útiles documentos para la búsqueda de empleo y entre ellos un número al que llamar para pedir "la cita" (un appointment). Allí mismo puedes llamar grátis (muy útil), a mí me cogieron el teléfono en seguida. Te hacen varias preguntas, dependiendo de tu nivel de inglés no es sencillo entender a la persona con la que hablas, pero llama las veces que haga falta y pregunta las veces que necesites por que tienes que tener clara la fecha y la dirección que te darán!! 
Las preguntas son del tipo nombre, dirección, fecha de nacimiento, motivo por el que pides el número, nacionalidad... 
Os darán un número de referencia, la fecha, la hora y la dirección. Ah! te ofrecen un traductor por si lo necesitases.
Yo tuve que ir a otra ciudad, que es un poco pesado, no se muy bien por que lo hacen, quizás para probar como te desenvuelves.
Al día siguiente o a los dos días llegará una carta a tu casa (si has dado bien la dirección claro) confirmando los datos de la cita.
Yo solo tuve que llevar el DNI, no me pidieron contrato de la casa, pero nunca está de más llevarlo por si acaso.
Una vez allí, es muy sencillo, en la entrada decís vuestro nombre, os hacen sentar a esperar y cuando os toque, os harán las mismas preguntas que por teléfono, tu dirección en España, el nombre de tus padres (que aquí es importante para todo) y poco más, 5 minutillos.
A los pocos días os llegará una carta con el número que no debeis perder! 
Cuando consigas trabajo tu feje te lo pedirá y así pagarás menos impuestos que si no lo tuvieras, aunque si no lo tuvieses ese extra te será devuelto cuando llegues a España (tras rellenar unos documentos).


Esto es el NIN










Otro dato más de interés, si os gusta el cafe ya os aviso que o lo tomais soluble o la cosa está complicada por aquí. Las marcas que llegan al supermercado son Lavazza, Illy y similares a unos 3₤, a mi me gusta el buen cafe, pero no voy a pagar tal cantidad de dinero y olvidaos de encontrar facilmente cafeteras para comprarlas, solo émbolos...o sea que al final me he pasado a las infusiones, aunque a veces me tomo el cafe en el bar que si sabes donde pedirlo está bueno.
Aquí os dejo una selección de mis infusiones compradas en el Sainsbury, pero que las teneis en el Tesco también, son baratas 60p más o menos, vienen como 20 sobres (sin hilo y papelito, solo la bolsita) y están muy buenas (aunque la de gengibre no puedo ya más!)
Y por último la joya de la corona, la berengena (aubergine) 
Detrás de ella he estado un mes por que baratas no son pero me encantan!! y por fin la he conseguido a 65p en el Aldi, así que si os interesa corred!!!!

lunes

Doctor, park & risc








































Así de fantástico estaba ayer el parque de Caversham, salió un día estupendo!
Caversham es una especie de villa de Berkshire, pero con la autoridad de Reading, está al otro lado del rio Támesis y muy cerca de la estación de trenes.
Es un lugar fabuloso donde la gente puede ir a hacer deporte, leer, comer al aire libre, pasear o dar de comer a los patos, os lo recomiendo cuando salga el sol!!













Después del paseo nos dirigimos al "global cafe", que es un .... lugar donde poder hacer un poco de todo. Me recuerda a un bar de Altea donde iba cuando estudiaba. Ambiente muy amigable, tranquilo, relajado, para tomar cualquier cosa, un te, cafe, sidra, galletitas caseras o lo que os apetezca por un precio muy razonable. (por menos de 1,5 ₤ tomas un cafe o un te)
Ayer hicieron una presentación artística de muchas de las personas que habían congregadas, pintores, raperos, poetas... 
Os lo recomiendo, lugar acogedor e interesante, tienen muchas noches temáticas como la Soul night a la que estoy deseando acudir y que pertenece a Risc, (http://www.risc.org.uk/) que es una asociación sin ánimo de lucro donde se crean proyectos de toda índole. 


Por último os quería contar mi experiencia con el dentista, hoy necesitaba ir, así que me he puesto a la búsqueda... y os contaré lo que he descubierto y lo que averigüe más tarde también. 
Para ir al dentista a un precio moderado, primero de todo hay que inscribirse en el Reading walk-in Health Cetre "NHS", (http://www.readingwalkinhealthcentre.nhs.uk/que está en la primera planta del "Broad Street mall", para que te den el número sanitario y te asignen un médico. 
Esta asignación se hace los miércoles hasta las 7pm solamente, así que antes una amable señora en el mostrador os dará unas hojas que teneis que rellenar con vuestros datos y unas preguntas sobre alcoholismo y tabaco, y volver el día justo o sea miércoles!!
Os pedirán el post code para saber si es vuestro centro, el mio es RH1, pero si teneis otro post code podeis buscar el centro que os toca en la web de arriba!
Hay que tener en cuenta que quizás todo el proceso de inscripción puede llevar 2 semanas pero te atenderán antes si lo necesitas.
Teneis que llevar
- documento identificativo del vuestra dirección como una carta del banco, un recivo del agua, luz, tu hoja del NIN, una nómina.
- el dni o el carnet de conducir
Pues el caso es que si no tienes este número y un médico asignado (GP se llama), no puedes ir al dentista económico (no gratis) y tienes que ir a uno privado, así que no espereis a necesitarlo y hacedlo en cuanto llegueis por lo que pudiera pasar!
Espero que os ayude, cuando tenga más información os la iré contando! 
Un saludo a todos!!

domingo

Great expectations, lasagne & love in a dish



Ayer estuvimos en este lugar, Great Expectations, (http://www.relaxinnzreading.co.uk/) es un hotel, pero también tiene bar, y se puede comer, como en casi todos los sitios aquí.
Hay muchos tipos de cerveza, todavía no las he probado todas por supuesto, no soy una gran cervecera, esto también hay que tenerlo en cuenta, pero basicamente están las inglesas, que se sirven menos frías, casi a temperatura ambiente, tienen menos gas, casi no te ponen espuma y el resto que están más frías.
Puedes elegir en casi cualquier lugar entre un gran elenco de cervezas de grifo de bombeo mecánico y de botella , además de otro tipo de bebidas.
La cerveza no tiene muchos grados, entorno a los 3º o 4º, y la media pinta, como la de la foto, cuesta menos de 2₤ así que tampoco es muy cara!




La decoración era en madera labrada, moqueta, y algo de historia inglesa, con varias salitas pequeñas para darle más intimidad, nos lo pasamos muy bien y bailamos mucho...




























































































Y como no tocaban ya lasagne (yuhu!!) He encontrado carne picada en el Aldi por menos de 2₤ 500gr  y muy buena, quizás un poquito grasienta pero se arregla no poniendo aceite.
Las láminas de lasagna son del Sainsbury 39p y bueno la recetilla por si os interesa os la dejo por aquí.
He usado un queso que encontré en Saisnbury 2 trozos a elegir desde más tierno a más curado, 400gr cada trozo x por 5₤.


ingredientes- 1 paquete de lasagna 250gr, queso
para el ragú- carne picada de ternera 500gr, una zanahoria, 3 botes de tomate triturado, una cebolla y un ajo.
para la bechamel- una cucharada sopera harina integral , leche, nuez moscada, sal y aceite.


Ponemos todos los ingredientes para el ragú, picados y lo dejamos cocer por una hora al menos, hasta secar el tomate, esto es importante, si no le lasagne quedarán con mucho líquido.
Hacemos la bechamel, poniendo un poco de aceite en un cazo, la harina para tostarla un poco y a continuación la leche sin parar de remover con una barilla hasta que tenga el espesor que queramos. La he hecho con harina integral que es la que tenía, el sabor es diferente pero muy interesante.
Después montamos la lasagna, ragú, pasta, ragú, bechamel pasta, hasta que se acabe y al final, pasta bechamel y queso la cantidad, la que queramos pero sin exagerar!! 
Al horno sobre 40 minutos a 200º aprox. y listo.


Lleva su tiempo pero vale la pena, cuidado no os quemeis la lengua!!



Y por último hoy, os dejo el libro que acabo de empezar "Love in a dish", es de la misma colección que el anterior que se llama Food lovers y por ahora parece muy interesante, ya os contaré cuando lo termine!

sábado

Adaptadores, pescado & mascarilla


Esto es un enchufe en UK, con sus interruptores para dejar pasar la corriente, si enchufas algo y no funciona, no pienses que está roto y vayas a comprar otro, quizás es por que el interrupor está apagado!!

No se si de lo que voy a hablar será muy obvio para algunos pero en fin, como de todo hay, pues lo explico por si acaso, ya que yo no había caído antes de venir.
En UK los enchufes no son iguales que en españa, por eso hay que comprar unos adaptadores como los de la foto!
Los mios los compramos en Pounland (http://www.poundland.co.uk/que es una tienda en el centro donde todo vale 1₤, la calidad no es lo máximo pero hacen su función, como un chino vamos, pero pequeñito, por que le faltan muchas cosas, y tampoco os dejeis engañar por que hay cosas que son más caras que en otras tiendas!














...y hablando con mi madre de que no comía pescado por que no lo encontraba en el súper pues he dado con una ganga! Esta mañana haciendo algo de compra me he puesto a buscarlo, y al principio solo veía barritas rebozadas pero al final he dado con esta bolsaza de pescado congelado sin nada, solo pescado!
En español es abadejo de Alaska, aunque se parece al fletán, lo he encontrado en el Sainsbury y me ha costado 2₤ que por 500 gr de pescado no me parece nada mal!



Es importante que sepamos que contiene pescado!!


Y por último algo un poco más banal para relajarnos en esta ciudad estresante buscando pescado en el súper con el frío, aunque tampoco hace tanto ultimamente, y comprando adaptadores para el móvil.
Ayer fui al Boots, que es una tienda dedicada al cuidado del cuerpo, la cara y maquillaje, aunque como tienda británica, también tienen algo de comida si no me equivoco,(http://www.boots.com/)  ya os hablaré más en profundidad por que es un maravilloso lugar lleno de olores, colores y formas. Bueno pues encontré 3x2 en casi todo y me lancé a por unas mascarillas fabulosas, que ya había visto en España y que costaban 1 ₤ cada una, o sea 3 x 2 ₤!!
Ayer probé la de aceite de oliva y huele a bebé y te da ese momento de paz que cualquier persona necesita después de un día entero estudiando inglés!
Ahora me voy a tomar algo y a hablar inglés pero eso ya... mañana.



viernes

Ketlle & cake


Desde hace unos días parece siempre nublado, espero que salga el solecillo pronto.
Ayer fuimos  a hacer la compra y ahí estaba otra vez, "strong wholemeal flour", llamándome desde la estantería con su color rosa palo, vintage, casi como un juguete para las cocinitas, con su sello de home baking y ese punto de diseño inglés que no encuentro en España y como nos sentíamos un poco bajos de moral, pues un bizcocho siempre ayuda, así que al ataque!!
Hicimos uno de manzana con arándanos mmm.... que sabe a hogar, a comida confortable, con la que te sientes bien y a salvo. 
Me gusta la fruta en el bizcocho, le da ese toque esponjoso y húmedo que a veces falta en este tipo de postres.


A continuación os daré la receta en inglés, voy a intentarlo, mi primera vez, aaaaaa que nervios, espero no equivocarme mucho, estoy estudiando un montón, sus frutos va dando la cosa, lento pero seguro..

ingredients- 3 apple, 100 gr. blueberry, 2 eggs, 1 coffee spoonful of cinnamon, baking powder, 200 gr. sugar, 200 gr. whole flour, 250 ml fresh cream.

Mode- Mix all the ingredients well together, peel and core the apples, cut up in small pieces and pour into the dough together blueberries, mix a little bit everything and pour in a baking pan. I like to cover the baking pan with a baking paper instead of flower or butter, but it is my way... 
Bake rather more than 1 hour in 180º.
Should the crust don´t acquire too much colour and remember that fruit leave liquid so maybe it is needed to keep a little bit more!

Sufficient- Depends how much you eat! :)

Average cost- 4 £ (5 € aprox)

Seasonable- At any time
Enjoy!!

Ingredientes- 3 manzanas, 100 gr arándanos, 2 huevos, 1 cucharada de cafe de canela, 1 sobre de levadura, 200 gr azúcar, 200 gr de harina integral, 250 gr de nata fresca.
Preparación- Mezcla todos los ingredientes. 
Pela y descorazona las manzanas, cortalas en trozos pequeños y únelo a la mezcla anterior junto con los arándonos pero no mezclar muy enérgicamente por que los arándanos se romperán. 
Verter en el molde. A mi me gusta poner papel de cocina en el fondo en vez de harina o mantequilla, pero cada uno que haga como quiera...
Meter en el horno más de 1 hora a 180º.
Debe quedar tostada en la superficie y recuerda que la fruta suelta líquido así que quizás es necesario cocer un poco más.
Raciones- Depende de lo que comas! :)
Precio aproximado:  4 £ (5 € aprox)
Temporada: Todo el año
Disfruta!!

No seais excesivamente duros por que es mi primera medio entrada en inglés, estoy en ello, la idea es que sea todo in english, pero ya llegará....

Por lo menos nos tendría que traer un kettle que es básico en la cocina!!- dijo mi compañero de piso la primera vez que vió al casero. -Y qué es eso? pensé yo...
No conocía este electrodoméstico pero parece indispensable en esta ciudad, incluso en el hotel teníamos uno para hacernos el té!
Cual persona feliz hacía mi té en un cacito o a falta de él, en el microondas pero este aparato me ha cambiado la vida, en 30 segundos el agua está hirviendo!! 
Incluso se puede usar para poner el agua ya caliente en la olla donde vas a cocinar y que hierva antes.
Este es súper básico, lo llenas de agua, bajas la palanca plateada y él se para solo cuando el agua está hirviendo.
Ahora no voy a poder vivir sin él!!
Vosotros teneis uno?