viernes

Zebra cake

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Mayo nos invita a preparar un Zebra Cake (Pastel Cebra) y como nunca lo había hecho pues ha sido todo un reto!
He estado buscando muchas recetas y al final como siempre, he hecho un mix de todo y me ha salido pues algo parecido a la realidad :)
Ingredientes_4 huevos, 250 gr. azúcar moreno, 250 ml. de yogur, 200 ml. aceite de  girasol, 300 gr. de harina 00, 1 cucharita de esencia de vainilla, 1 cucharada de bicarbonato, 1/2 tableta de chocolate negro 85% derretido. 

Preparación_Batir los huevos, el azúcar y la vainillado hasta que hayan blanqueado y doblado el volumen. Añadir el yogur y el aceite y mezclar hasta que se hayan incorporado.
Reservar 2 cucharadas de harina. Tamizar el resto junto con el bicarbonato. Añadir esta mezcla a la del huevo y batir hasta que justo los ingredientes estén incorporados. 
Dividir la mezcla en dos partes iguales. A una de las partes le añadimos el chocolate. A la parte blanca, le añadiremos las dos cucharadas de harina que habíamos reservado. Ambas masas tienen que tener exactamente la misma consistencia, si falta harina o chocolate para equiparar la consistencia intentaremos igualarlo. 
Precalentar el horno a 170º y engrasar un molde redondo de 23 cm.
La parte más importante de esta receta es el momento de incorporar las masa al molde. Echar tres cucharadas de la masa blanca en el centro del molde, echaremos otras tres cucharadas con la masa de chocolate en el mismo centro de la masa anterior. Continuar alternando cucharadas de masa blanca y de masa de chocolate hasta que las terminemos la masa.
Hornear durante 40-45 minutos y comprobar que esté hecho. 
Espero que os haya gustado, el bizcocho. No se me quedó perfecto, pero no creo que tarde mucho en volver a intentarlo. 
El sabor del chocolate es muy intenso gracias al chocolate negro de calidad. 
Está tan bueno que me lo acabé en 5 segundos y si no... mirad el video!


lunes

Sunday trip

De hoy no pasa sin que escriba sobre la excursión del domingo.
Así que aquí estoy sacando un poco de tiempo de la mañana para hablaros sobre "Henley on Thames". (Os dejo el enlace a la página de la ciudad para más info)
Salió un día soleado, cosa medio rara por aquí como digo siempre y pensamos en ir de excursión. 
Raudos y veloces hicimos nuestros tuppers para la comida (hay que ser ahorrador oiga, y como come uno en casa, en ningún lado, sobre todo por aquí) y nos fuimos a la estación. 
Podéis ir en bus y eso era lo que pretendíamos en principio, pero esperando esperando no llegaba así que decidimos ir al tren.


El billete de ida y vuelta en el mismo día en tren cuesta 4.40 pounds que no está mal, lo sacáis en las ventanillas de la estación, no olvidéis decir que es ida y vuelta. 
Es importante mirar las coincidencias porque hay que hacer trasbordo en Twyford y si nos despistamos nos tocará esperarnos una hora al siguiente tren como nos pasó a nosotros. Aunque en ese rato puedes visitar la ciudad que está un poco desierta pero es mejor que quedarse en la estación a que llegue la hora tomando un cafe gigante de 2 pounds.



Pues cuando consigáis volver al tren, el trayecto es muy cortito no es ni media hora. 
Cuando lleguéis lo primero que veréis será un hotel gigante con este diseño tan particular que me recuerda a otras arquitecturas más al norte, (la imagen izquierda superior), en frente vuestra y nada, a caminar!!
Hay un paseo larguísimo por el que podéis caminar toda la mañana, al principio del cual, en pleno puerto, encontramos un restaurante español llamado la Barca, está súper bien montado, cocinan paella en el exterior cual castizo local que se precie sirviendo desde la paella en cuestión valga la redundancia e incluso alquilan barcos. Todo un imperio con reminiscencias Marbellíes quizás. 
Chequeando el menú encontré varios platos autóctonos como chorizos a la sidra, cecina de León, boquerones, etc. Se nota que no es comida de franquicia como algunos que se las dan de españoles en Reading pero que no tienen más que el nombre de la entrada, eso si, a precios desorbitados, pero no nos olvidemos que estamos en UK y todo es importado. Así que si no es que echáis muchísimo de menos algo en especial y no os lo puede mandar vuestra santa madre o alguien que venga de visita, podéis hacer una excepción pero vamos, yo no estoy tan necesitada. 



























































































Si sois ahorradores como yo, podéis simplemente disfrutar del paisaje y sentaros en algún punto de los kilómetros de césped que nos ofrece todo el paseo, como muchas familias que se reunen para jugar, disfrutar del paisaje del río, el aire fresco, reír, comer, tomar el sol si se puede y pasarlo bien.

 



































Hay un montón de tiendas fantásticas que podéis visitar. Por el camino encontrareis antigüedades, restaurantes maravillosos y cuidados con todo detalle, tiendas craft, tarterías, pubs, tiendas de ropa, cafeterías, pastelerías, etc. 
De hecho hubo una pastelería en particular que nos llamó mucho la atención "Pastisserie Valerie" justo en el centro de la ciudad, en la plaza peatonal donde entramos a merendar. Si os soy sincera los precios eran desorbitados, 2 pounds por un mini cafe, eso sí de Illy y 4 pounds por trozo de tarta Selva que tampoco es que fuese para tanto, pero a veces hay que hacer estas cosas que ya ahorro bastante. :) Hay que decir que si lo comprais para llevar es más barato.
Sobre las 18 que ya va haciendo fresquito nos volvimos para casa después de un buen día. 
Os recomiendo este tipo de excursiones para conocer la zona, vale la pena y podéis encontrar lugares realmente magníficos a pocos kilómetros de Reading. 






































Cómo anécdota os enseño una foto de un cartel de Frigo, que aquí se llama Wall´s, me sorprende por que en cada país tiene un  nombre diferente pero está presente en todo el mundo. 
Espero que os haya gustado y si tenéis alguna recomendación para la próxima excursión me lo podéis escribir en los comentarios!!
Buena semana para todos!!
Hugs ♥

viernes

Croissant Bread Pudding, library & sun

Hoy por fin ha salido un poco de sol y puedo salir a la calle sin el abrigo, quizás dentro de un rato me lo tengo que volver a poner y me arrepienta de mis palabras por que aquí es así...
Hoy es un buen día para leer en el parque por ejemplo. 
Habéis ido ya a la biblioteca? Teneis el carnet? Por que es muy fácil y muy útil, os dejo la página web http://www.readinglibraries.org.uk/, la dirección es Abbey Square  Reading, RG1 3BQ, está cerca del centro. 


Se puede encontrar de todo, podéis hacer fotocopias a 10p, mirar internet, tienen el catálogo en los ordenadores, leer el periódico, llevarte un diccionario a casa, estudiar, leer allí mismo ya que tienen sofás, los fines de semana hacen actividades para niños, hay unos paneles con anuncios y a veces venden libros súper baratos. 
Puedes tener en préstamo 3 semanas y renovar por internet también pero cuidado de no llegar tarde por que os harán pagar por cada día!
El otro día me regalaron un paquete de croissants y como a caballo regalado no le mires el diente pues me los traje para casa por que hay que ahorrar y no tirar nada decía mi abuela. Así que hice un pudding que había visto en un libro que cogí hace tiempo de "English puddings" que podeis encontrar en la biblioteca, así os animais a ir...
Para quien no lo sepa, la palabra pudding se usa para denominar a todos los postres en general, no a los de huevo como hacemos nosotros, por eso en el libro hay recetas de todo tipo, dulces en general. 
Nunca había hecho un pudding y mira que es sencillo, la única pega que le veo es que hay que acabarlo muy pronto y tenerlo en la nevera por que si no, se estropea, así que nos lo tuvimos que comer un poco deprisa (aunque tampoco es una cosa que nos importe mucho).
Os dejo unas fotillos y la receta aquí abajo. 



Ingredientes_6 yemas de huevo, 2 tazas de leche, 1 taza de yogur, 1 taza de azúcar, 1 chorrito de vainilla, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de nuez moscada, croissants cortados a rodajas, un puñado de pasas

Preparación_Calentar el horno a 180º. En un bol grande batir los 6 huevos, la leche, el yogur, el azúcar, la sal y la nuez moscada. Colocar los croissants cortados en un recipiente forrado de papel y verter la mezcla que hemos hecho anteriormente. Cocer por unos 40 minutos hasta que esté hecho. 

Podeis tomarlo a temperatura ambiente o frío, no olvideis de tenerlo en el frigorífico. 

Espero que os séa útil como siempre y que paséis un buen fin de semana soleado (esperemos)

Hugs ♥

sábado

Beer and Cider Festival

Hola a todos!
Hoy quería contaros algo cortito que ultimamente no tengo mucho tiempo por el trabajo y la semana que viene hago una entrada más larga, lo prometo.
Los que seais de Reading sabreis que por aquí no para de llover. Lo repito mucho pero es que es bastante pesado que llueva todos los días, además anoche por ejemplo era fina fina... en fin que casi se cancela el Festival de la cerveza, lo que hubiera sido una desgracia por aquí. 
Desde el miércoles y hasta el domingo por si no lo sabíais es el Beer and Cider Festival
- 500 tipos de cervezas diferentes
- 200 tipo de sidra y Perries
- cervezas extranjeras y vinos ingleses. 
La entrada al recinto cuesta 9 libras, solo por cruzar la puerta. 
Dentro puedes hacer paradas para comer (como en cualquier festival que se precie comida mala y cara), hay música viernes y sábado por la noche. El domingo es el día  de la familia con entretenimiento para los niños, mientras los mayores beben.. 
Todo esto suena muy atractivo, vas compras tu vaso que te cuesta 3 libras ( que al final te devuelven) y bebes y bebes y vuelves a beber cervezas impresionantes importadas y nacionales. Por si no lo he dicho, has de pagar por cada cerveza que te bebas, así que la broma me sale por 15 libras por 1 pinta!
Pensaba ir para ver como era ya que estoy en Reading pero creo que para amortizar la entrada debería de beberme por lo menos 6 ó 7 así que lo siento pero prefiero irme al bar.  
Vosotros vais a ir? Qué os parece? Habéis ido otros años?


Hugs ♥